怎么樣快速剝綠豆的皮(剝皮的綠豆怎么做好吃)

怎么樣快速剝綠豆的皮(剝皮的綠豆怎么做好吃)

今天想跟大家分享一種粗糧的處理 *** ,那就是我們的降暑法寶綠豆。綠豆它是一種營養價值很高的粗糧,而且夏天就要來了,炎熱的天氣下,能喝上一碗冰冰涼涼的綠豆粥,那種感覺好似賽過活神仙呀。像我們經常喜歡熬綠豆粥,熬粥它是不需要去皮的,帶著皮的綠豆粥會更好喝,但在做綠豆餅的時候就需要去皮的綠豆了,今天就告訴大家一個快速去皮的好 *** 。

在這之前,再告訴大家幾個挑選綠豆的小技巧,我們在購買挑選的時候一定要仔細辨別綠豆新不新鮮,盡量挑選無霉爛、無蟲口、無變質的綠豆,新鮮的綠豆應是鮮綠色的,老的綠豆顏色會發黃。其次要辨別綠豆有沒有被污染,只要看綠豆是不是干癟有皺紋,再聞一聞有沒有 *** 性的化學氣味就能分辨出來。最后,大家盡量避免那些綠豆里面含有大量的砂石等雜質,并且多為水分偏大、容易受潮生霉,用手伸進綠豆口袋就能感受到潮濕感的綠豆,大家學會了嗎?

步驟一:清洗綠豆

現在就開始教大家如何快速地給綠豆去皮,首先,我們拿出需要用到足夠量的綠豆,將它倒入盆中,盆中加入清水,先把綠豆淘洗一遍,然后再次加入清水,靜置泡發一晚。切記一定要用涼水泡綠豆,不要用溫度過高的水,由于它泡發的時間比較長,所以小伙伴們在用前一定要提前準備哦。

步驟二:豆殼分離

一晚上之后,綠豆就泡發了,用手撈一撈就能看出綠豆比沒泡之前大顆,而且用手指輕輕一捻,綠豆的外皮就能很輕松地剝開。但這樣一顆一顆地捻會相當地浪費時間,估計也沒有小伙伴會有這個耐心吧,所以,重點來了,我們需要把泡發的綠豆,瀝水撈出放置砧板上,將綠豆平鋪開,再找來一個木質飯勺,也可以用有紋路的塑料飯勺,只要不是光面的都可以,用飯勺壓好綠豆,然后上下滾動,綠豆在砧板和木質飯勺的摩擦下,很快就能把豆和皮分離,就按照這個 *** ,把所有綠豆就剝開。

步驟三:過濾豆殼

所有的綠豆都剝完之后,就把綠豆放入盆中,然后再往盆中加入清水,加入清水之后我們就可以看到,我們剝開的綠豆皮就浮在水面上,這時候我們只需要用手,或者借助工具過濾器將綠豆皮撈出來,一遍可能不可以完全將綠豆皮撈出,因為還有綠豆殼裹在綠豆上,沒有浮到水面,所以我們還需要多加兩次水,過程中可以用手撈一下綠豆,這樣才能讓綠豆殼浮上水面,使我們可以更快將綠豆殼打撈干凈。

過兩次水之后,綠豆皮基本就剝干凈了,綠豆就可以使用了。而剝下來的綠豆殼千萬不要急著扔掉處理掉,綠豆殼可是寶啊,它含有21種無機元素,還有豐富的蛋白質,不僅如此,它還有很好的清熱解毒的功效,可比綠豆的營養價值要高,所以我們要將它好好利用起來,發揮它的功效。

步驟四:砂鍋燉煮

我們可以用綠豆殼煮湯,準備好一口砂鍋,把綠豆殼放入砂鍋中,再往砂鍋中倒入清水,然后蓋上鍋蓋等它煮沸。大概20分鐘左右,就可以打開鍋蓋,這個時候綠豆殼的營養精華都被釋放出來了,煮好之后再用漏勺將綠豆殼從砂鍋里撈出來,留下湯就可以了,因為營養都在湯里,喝湯就可以。

出鍋

煮好了,可以給自己盛上一碗,我們可以聞到一股淡淡的綠豆清香,如果是喜歡甜味的小伙伴,你們可以往碗里加點白砂糖或者冰糖,又或者是蜂蜜,都可以,上火來一碗,可以清熱解毒,炎炎夏日來一碗,清熱解暑,妥妥的解暑神器!看到這里,快速剝綠豆的 *** 大家趕緊get,收藏起來吧。

以上就是今天分享的全部內容,大家學會本文的 *** 了嗎?如果本文的 *** 對您有幫助,您可以將本文轉發分享給您的親朋好友,分享到朋友圈,讓您身邊的人也能學會如何快速有效地給綠豆剝皮的好 *** ,讓實用的生活小妙招傳遞千萬家!

您也可以給小編點點贊,鼓勵小編能給您分享更多的生活小妙招和美食小菜譜,也可以在評論區發表您的意見和看法,跟我們一起討論或分享,大家可以一起互相學習!感謝您的閱讀與分享,祝您生活愉快!

The End

版權聲明:文章、圖片來源于網絡,以不盈利的目的轉發分享,版權歸原作者所有,如果有侵權請聯系刪除(wangyangw@qq.com。