6大經典海參食譜,再也不用擔心海參不好吃了是什么梗(海參的更好吃法)

6大經典海參食譜,再也不用擔心海參不好吃了是什么梗(海參的更好吃法)

海參有營養,大家都知道,那么如何將海參做的又營養又美味呢?今天小編在這里給大家介紹海參的六大經典食譜,讓進補海參變得有滋有味起來!

1、海參蒸蛋

做法:將雞蛋打散放入碗中,加入少量的水,攪拌均勻,將海參切薄片放入蛋液中,然后加入少量鹽調味,放入生姜絲去腥,上鍋蒸至5-10分鐘出鍋即可。

這款海參做法簡單,適合家庭食用,細膩的蒸蛋和筋道的海參組合,深受孩子和老人的喜愛。

2、海參小米粥

做法:將糯米洗凈,放入鍋中加入適量水熬煮,待小米粥快熬制好的時候將切片的海參放入米粥中煮一會兒,可以放入少許生姜絲去腥,粥好出鍋即可。

這款適合早餐進補的海參食譜也是經典的海參做法之一,軟糯的米粥搭配彈彈的海參,口味一絕,尤其受孕期的準媽媽們的喜愛。

3、海參三鮮水餃

做法:調制餡料,將海參切小丁,韭菜切小段,蝦仁切丁,豬肉切丁放入大碗中備用,加入蔥姜沫,鹽,料酒,少量糖調味,將餡料包好下鍋煮熟即可。

一個個圓鼓鼓的餃子,咬一口鮮美多汁,口感獨特,這種偏北方特色的海參吃法不失為一種美味,一家人一起包餃子一起吃是個不錯的選擇。

4、蔥燒海參

做法:將姜切片,西蘭花切小朵焯熟,蔥切段;鍋燒熱后倒入海參焯水撈出;另做一鍋雞湯放入一個大料瓣,將海參略煮關火沁入味出鍋,不要煮時間過長;鍋燒熱放入油,將蔥段炸黃制成蔥油,將蔥段撈出,油瀝出備用;鍋內放油煸香姜片,海參下鍋,加入蔥段,加入清湯和醬油、鹽、料酒和胡椒粉,小火燉2-5分鐘,加水淀粉勾芡,少許老抽調色淋上剛才的蔥油出鍋即可。

《舌尖上的中國》唯一展現的魯菜名肴,就是這道蔥燒海參了。這道菜 *** 簡單,卻極其入味!

5、鮑汁海參撈飯

做法:將海參放入上湯中小火煮15分鐘,撈出備用,將米飯放入碗中壓實后倒扣在盤子中,將海參放入鮑汁中小火燒5分鐘,加入濕淀粉勾芡,淋明油后出鍋放入盤中即可。

這道海參菜做法也十分簡單,海參充分吸收了鮑汁的咸鮮味,再配上一碗白米飯,真的是一大美事。

6、涼拌海參

做法:大蒜去皮搗成蒜茸放入大碗內,加入料酒、醬油、精鹽、白糖、味精和香油調成味汁。水發海參,切成片狀,與調好的味汁攪勻。

The End

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